La ratatouille

Pour 6 pers
Préparation : 25 min
Cuisson : 35 Min
ingrédients : 3 courgettes / 2 aubergines / 1 gros oignon / 2 gousses d’ail / 1 poivron rouge ou vert / 1 bouquet garni / 1 boîte de tomates concassées / 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.

Dans une cocotte verser la cuillère d’huile d’olive et faire revenir l’oignon émincé, les aubergines pelées et découpées en dés, l’ail pilé, le bouquet garni, pendant trois minutes. 

Ajouter ensuite les courgettes lavées et coupées en dés avec leur peau. Saler, poivrer. Remuer.

Incorporer la boîte de tomates concassées, ou mieux encore, des tomates fraiches pelées et épépinées, selon la saison.

Laisser mijoter une trentaine de minutes, à moitié couvert.

ADRESSE

SANITAVIA®
10 rue Penthievre
75008 Paris
Mobile : 06 26 58 55 26

1,2,3… Commencez !

Apple StoreGoogle Play
01 - Téléchargez l’application,
02 - commandez le pack…
03 - C’est parti !
crossmenu